"El especial suena bien, pero puedes cambiarme la chuleta de cerdo por un pedazo frito de tu nalga izquierda?"
Los seres humanos tenemos la dicha de gozar de la capacidad de
discernimiento, habilidad que los animales inferiores no poseen, y es
esa diferencia sustancial lo que nos debe de llevar a determinar qué es
ético y correcto frente a ellos. Lamentablemente los intereses
personales, económicos o ciertos apetitos ciegan esa habilidad e
irónicamente es utilizada para abusar y explotar indiscriminadamente
muchos seres , incluso a nuestra misma especie. Este comportamiento es
asumido o asimilado por la sociedad como algo 'normal' y muchas personas
crecen y se educan entendiendo que este abuso y explotación forman
parte de sus vidas.
Afortunadamente, no todos comulgan con ese comportamiento y es cuando
se rompen estos esquemas y decidimos optar por una dieta vegetariana, y
lo hacemos por diversas razones, por principios e ideales que nos
dirigen hacia una mejora de nuestra condición humana. Este cambio en el
estilo de vida, sea cualesquiera que haya sido la razón, genera efectos
positivos:
Por salud: Optar por una dieta vegetariana es más saludable que una dieta basada en carne de animales. Los animales que se destinan al consumo humano, pueden ser transmisores de epidemias y parásitos. La ingesta de carne animal favorece el riesgo de sufrir de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, obesidad, entre otras complicaciones.
Por salud: Optar por una dieta vegetariana es más saludable que una dieta basada en carne de animales. Los animales que se destinan al consumo humano, pueden ser transmisores de epidemias y parásitos. La ingesta de carne animal favorece el riesgo de sufrir de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, obesidad, entre otras complicaciones.
Por el respeto y solidaridad hacia los animales. Aproximadamente se sacrifican 95000 millones de animales al año.
Por el cuidado del medio ambiente:
Se utilizan muchos recursos para los cultivos de cereales y legumbres
que sirven de alimento a los animales, pero que serían mucho más
eficientes si esos recursos se utilizaran para alimentar directamente a
las personas. La industria ganadera utiliza enormes cantidades de
energía, tierra, agua y combustibles fósiles, siendo el 18% de las
emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y de otros tipos de
contaminación.
si es necesaria una razón… existen muchas y muy buenas para este cambio de vida y poco a poco iremos exponiéndolas.
La dieta vegetariana es una
alternativa sana y ética que mejora nuestra condición de vida, además de
ser respetuosa de los animales y nuestro planeta.
Fuente: http://www.carnivorosanonimos.org/


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